گیاه مورینگا در ایران : مورینگا اولیفیرا شناخته شده ترین نوع مورینگا از خانواده مورینگاسه میباشد اغلب با نام های درخت معجزه ،درخت زندگی ،درخت بان نامیده میشود.اصالتاً بومی شمال هندوستان و جنوب نپال و هیمالیا است و در مناطق گرم و خشک و کم آب جهت بهره برداری در صنایع غذایی ،بهداشتی و امور استراتژیک به صورت گسترده در بسیاری از کشورها کشت شده است.نوع دیگری از گیاه مورینگا در ایران به صورت بومی کشت میشود که آن را گز روغنی یا گاز رخ می نامند و نام علمی آن مورینگا پرگرینا میباشد که در هرمزگان و سیستان و بلوچستان در پهنه وسیع ولی با تراکم بسیار اندک مشاهده شده است. شرکت الوان باروس با رویکرد ارتقای سطح سبد غذایی خانوار اقدام به کشت گیاه مورینگا در فارس نموده است.در دو نوع مورینگا ( پرگرینا ) و مورینگا ( اولیفیرا ) . قسمت های مورد نیاز این گیاه شامل بذر،برگ،ریشه،پوسته،گل و صمغ است . گونه پرگرینا جهت استحصال روغن کشت می گردد و از گونه الیفیرا جهت تولید پودر برگ مورینگا بهره برداری میشود. چرا مورینگا: منبع غنی آنتی اکسیدان است-مقادیر فراوانی امگا3 امگا6 امگا9 دارد-حاوی ویتامین های A B C E میباشد-حاوی آمینو اسیدهای ضروری و غیر ضروری است(BCAA)-مواد معدنی آهن،کلسیم،پتاسیم،منیزیم،زینک،مس،سولفور را دارا می باشد که در کنار دیگر مواد مغذی برای بدن بسیار عالی می باشد.حاوی ترکیبات ضد التهاب-آنتی باکتریال-ضد ویروسی و قارچ کش است. ...