دارچین یکی از ادویه‌های بسیار خوشبو و خوش‌طعم است. ما در آویژه قلم دارچین رو شستشو میدیم و در دستگاه خشک کن صنعتی خشک میکنیم که هیچگونه گردوغباری نداشته باشه و بعد آسیاب میکنیم،به همین دلیل پودر دارچین آویژه خالص و بدون هیچگونه افزودنی هست. دارچین از برش زدن ساقه‌های درخت دارچین به دست می‌آید؛ پس از برش زدن ساقه، پوست داخلی آن را جدا و قسمت‌های چوبی را دور می‌ریزند. پوسته‌های حاصل بعد از خشک شدن نوارهایی لوله‌ای شکل را می‌سازند که به چوب دارچین معروف است. از پودر دارچین آویژه میتونید برای انواع غذاها مثل خورشت ها،انواع پلو،خوراک مرغ و گوشت،حلیم،انواع دسر ها مثل شله زرد،فرنی،کیک و کوکی و شیرینی جات نوشیدنی هایی مثل شیر،قهوه استفاده کنید.