زغال لیمو – انتخاب حرفه‌ای برای پخت‌وپز باکیفیت زغال لیمو یکی از مرغوب‌ترین و خالص‌ترین انواع زغال طبیعی در ایران است که از چوب درختان مرکبات، به‌ویژه درخت لیمو، تولید می‌شود. این زغال به‌دلیل بافت متراکم، چگالی بالا و سوخت پاک، در میان آشپزهای حرفه‌ای، رستوران‌ها، باغ‌ها و سفره‌خانه‌ها بسیار پرطرفدار است. ویژگی‌های برجسته زغال لیمو: 1. حرارت مداوم و قدرتمند زغال لیمو پس از روشن شدن، حرارتی یکنواخت و بالا تولید می‌کند که برای پخت گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات و چای ذغالی بسیار مناسب است. 2. زمان سوخت بالا این زغال دیرسوز است و بدون نیاز به تعویض مکرر، حرارت را برای مدت طولانی حفظ می‌کند. 3. خاکستر بسیار کم میزان خاکستر تولیدی پس از سوختن بسیار ناچیز است که تمیزکاری و نگهداری را آسان‌تر می‌سازد. 4. بدون دود، جرقه و بوی ناخوشایند زغال لیمو در حین سوختن نه دود اضافه دارد، نه جرقه، و نه بویی که بر طعم غذا اثر منفی بگذارد. این ویژگی آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای پخت‌وپز در فضاهای باز و بسته تبدیل کرده است. 5. صد درصد طبیعی و بدون افزودنی در تولید این زغال از هیچ‌گونه مواد شیمیایی یا چسب استفاده نشده است؛ فقط چوب خالص، سالم و مناسب برای مصارف غذایی. 6. ...