روغن گاو تمام مواد مغذی لازم را همراه با خواص ضد ویروسی, آنتی اکسیدان, ضد قارچی و ضد باکتریایی دارد. این روغن دارای چربی پایین تری نسبت به کره بوده و برای افرادی که با کلسترول مشکل دارند گزینه سالم تری است و به همین دلیل هضم آسان‌تری دارد و می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود سیستم گوارشی کمک کند باقی خواص این روغن شگفت انگیز عبارتند از: جایگزین روغن های جامد و سرخ کردنی جبران قوای جسمانی تحلیل رفته کاهش کلسترول بد و افزایش و جایگرینی کلسترول خوب در خون بهبود هضم غذا کاهش وزن و دفع چربی های مضر بدن عدم رسوب در عروق و...