یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌ها، ادویه خورشتی است. ادویه خورشتی نوعی ادویه ترکیبی است و از ترکیب نسبت‌های خاصی از ادویه‌جات به دست می‌آید. خواص ادویه خورشتی برای سلامتی مفید است و به همین دلیل کاربرد فراوانی در پختن خورشت‌ها دارد. همان‌طور که از اسم این ادویه مشخص است، معمولا برای تهیه تمامی خورشت‌ها استفاده می‌شود. سایر موارد استفاده از آن برای پخت خوراک‌ها، گوشت، مرغ، ماهی و انواع کوکو است. این ادویه خواص درمانی زیادی دارد که به چند مورد آن اشاره می کنیم: 🔸 مهمترین خواص ادویه خورشتی داشتن مقادیر قابل توجه آنتی‌اکسیدان است. آنتی‌اکسیدان‌ها مقاومت بدن در برابر ابتلا به انواع بیماری‌ها را بالا می‌برند. 🔸 ادویه خورشتی سرشار از مواد معدنی، انواع ویتامین‌ها و فیبر است. 🔸 این ادویه هضم غذا را آسان می‌کند و معده را تقویت می‌کند. 🔸ادویه خورشتی به دلیل طبع گرمی که دارد، سردی معده را رفع می‌کند. 🔸 اضافه کردن این ادویه به غذا موجب حفظ سلامت بدن می‌شود. 🔸مقوی معده و کبد، ضد نفخ، اشتهاآور و در مورد سوء هاضمه و کم کاری دستگاه گوارش بسیار موثر است. 🔸 بادشکن ، رفع سکسکه و باعث افزایش شیر مادران می شود. ...