پودر سیر از سیر خشک شده درست می‌شود و فواید زیادی نسبت به سیر تازه دارد چون هنگامی‌ که سیر را خشک می‌کنید، عمر مفید آن را به طور نمادین افزایش می‌دهید، بنابراین می‌توان آن را برای ماهها یا حتی سالها بدون از دست دادن مواد مغذی نگهداری کرد. پودر سیر را می‌توانید در وعده‌های غذایی مختلف اضافه کرده و به عنوان ادویه یا سس غذا استفاده کنید. پودر سیر طیف گسترده‌ای از مواد مغذی را شامل می‌شود، از جمله آهن، کلسیم، پروتئین، فیبر و مقدار کمی سدیم و قند دارد. دارای آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات ارگانیک مانند آلیسین است. آلیسین ترکیبی ناپایدار است و فقط در هنگام له شدن یا خرد شدن، به میزان اندکی درسیر تازه آزاد می‌شود و فواید بسیار زیادی برای بدن دارد. فواید پودر سیر: 🍀 جلوگیری از سرماخوردگی: مکمل‌های سیر برای تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن بسیار مفید هستند. یک مطالعه بزرگ 12 هفته‌ای از یک منبع معتبر نشان داد که مصرف روزانه سیر به عنوان مکمل، ابتلا به سرماخوردگی را 63 درصد کاهش می‌دهد. 🍀 کاهش فشار خون: سیر باعث می‌شود فشارافرادی که دارای فشار خون بالا هستند، کاهش یابد. در بعضی موارد، ممکن است به اندازه داروهای معمولی موثر باشند. 🍀 جلوگیری از زوال عقل: سیر حاوی آنتی اکسیدان هایی است که از آسیب دیدگی سلول‌های بدن تا حدودی جلو گیری و روند پیری را کند می‌کند. ...