نمک هیمالیا پاک ترین نمک جهان سنگ نمک کریستالی صورتی از بسترهای نمک دریایی قدیمی و بلورینی به‌دست می‌آید که بالغ بر 200 میلیون سال زیر لایه‌های عمیقی از یخ، مواد مذاب آتشفشانی و برف مدفون شده بودند. پس از گسترش دامنه هیمالیا و دربرگرفتن این بستر نمکی طبیعت بکر، سالم و دور از آلودگی این منطقه حفظ و نگه داری شد و بستر نمکی در موقعیتی امن قرار گرفت. سنگ نمک هیمالیا در عمق 5000 پایی زیر دامنه هیمالیا استخراج می‌شود و همین مسئله آن را 99% خالص تر از دیگر انواع نمک می‌کند. درحال‌حاضر سنگ نمک هیمالیا در دامنه رشته کوه‌های هیمالیا در پاکستان استخراج می‌شود. سنگ نمک هیمالیا با داشتن ظاهری کاملا متفاوت و رنگ صورتی کمرنگ از ارزش‌های غذایی قابل توجهی برخوردار است و منبعی سرشار از مواد معدنی ضروری برای سلامت عمومی بدن به شمار می‌رود. سنگ نمک هیمالیا یا همان نمک صورتی خالص‌ترین نمک موجود در کره زمین است. بومیان ساکن در محدوده هیمالیا سنگ نمک هیمالیا را طلای سفید می‌نامند زیرا این نمک از 84 عنصر و ماده معدنی طبیعی مثل آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، کلرید و کلسیم تشکیل می‌شود که همگی برای سلامت انسان لازم و ضروری هستند. وجود مقدار اندکی اکسید آهن در این نمک رنگ صورتی بسیار ملایم و کمرنگی در آن به وجود آورده است. بعلاوه ردپایی از مس، روی، ید و سلنیوم هم در این نوع از نمک دیده می‌شود.  کمتر