برنج محلی آستانه اشرفیه برنج هاشمی برنج صدری برنج دمسیاه و برنج طارم یکی از برنج های با کیفیت و مرغوب ایرانی مخصوص استان گیلان شهرستان آستانه اشرفیه است. که دلیل این نام گذاری صرفا بر اساس منطقه یا اشخاصی است که این نوع برنج را کشت کردن می باشد. برنج های محلی ذکر شده همگی درجه یک درجه شالیزارهای استان گیلان آستانه اشرفیه است برنج محلی را می توان از مرغوب ترین برنج های خوش پخت ایرانی نامید. کیفیت بالا در پخت، عطر و طعم مطبوع و ماندگاری بالا بعد از پخت از مشخصات بارز برنج های آستانه اشرفیه است. رنگ دانه برنج بسته به لایه های سبوس سفید متمایل به کرم و برنج آستانه اشرفیه را میتواند به دو روش محبوب کته و آبکش پخت کنید. برنج محلی از نوع برنج های دانه بلند است و به دلیل همین دانه های بلند این نوع برنج به اضافه عطر و طعم بی نظیر و میزان ری خوبی که دارد، خرید برنج محلی را برای پخت و پذیرایی در مجالس و میهمانی ها بسیار مناسب تر می کند. ملاک مهم در خرید برنج ایرانی کیفیت و تازگی و عطر برنج است.برنج هاشمی و برنج صدری و دمسیاه (((اصل))) آستانه اشرفیه حتی با گذشت چند روز بعد از پخت تازگی و نرم بودن خود را حفظ میکند. پخت عالی رنگ سفید روشن الک زده پاک شده ری کشی بالا با ضمانت