کنجد سفید بدون پوست یکی از مغذی‌ترین و پرمصرف‌ترین دانه‌های خوراکی است که به دلیل طعم ملایم، بافت نرم و ارزش غذایی بالا، جایگاه ویژه‌ای در آشپزی و تغذیه سالم دارد. این کنجد که پوست‌گیری شده و آماده مصرف است، با حفظ خواص اصلی خود، گزینه‌ای عالی برای افزودن به غذاها، نان‌ها و دسرهاست. خواص و فواید کنجد سفید بدون پوست سرشار از کلسیم، منیزیم، آهن، روی و اسیدهای چرب مفید است. این دانه‌ها به تقویت استخوان‌ها، سلامت قلب، بهبود عملکرد گوارش، تنظیم کلسترول و افزایش انرژی روزانه کمک می‌کنند. همچنین برای رشد مو و شادابی پوست نیز توصیه می‌شوند. کاربرد و نحوه استفاده نان و شیرینی: یکی از محبوب‌ترین کاربردهای کنجد سفید، استفاده در روی نان‌های سنتی، بیسکوییت و شیرینی‌های خانگی است که علاوه بر ظاهر زیبا، طعمی دلچسب ایجاد می‌کند. غذا و سالاد: به‌عنوان تاپینگ یا ترکیب در غذاهایی مثل برگر گیاهی، سالاد آسیایی یا خوراک مرغ و ماهی قابل استفاده است. صبحانه: ترکیب کنجد با عسل یا ارده، یک صبحانه مغذی و مقوی برای تمام سنین است. نکته جالب کنجد بدون پوست نسبت به کنجد معمولی، هضم آسان‌تری دارد و برای کسانی که دستگاه گوارش حساسی دارند، انتخاب بهتری به شمار می‌رود.