برای تهیه عسل چهل گیاه زنبور عسل از شهد گیاهان بسیاری استفاده کرده است از جمله : شبدر، اسپرس، کولزا، آویشن، ‌اسطوخودوس، کاکوتی (آنخ)، اسفرزه، افسنتین، گل بنفشه، گون، کتیرا، ختمی، کاسنی، گل گاو زبان، مریم گلی، یونجه و بسیاری از گیاهان دیگری که در مناطق زنبورستان لطیفی در گردنه صائین در سراب وجود دارد.درمان بیماری های معده ! درمان معدهاز آن جایی که عسل یک ماده کاملا طبیعی است برای درمان بیماری های معده بسیار توصیه شده است. معمولا برای نتیجه گیری از مواد طبیعی باید این ماده به مدت زمانی طولانی استفاده شود تا خاصیت درمانی خودش را بر جای بگذارد که این روند در عسل بسبار سریع تر است. درمان پوکی استخوان مصرف مرتب عسل چهل گیاه پوکی استخوان را کاهش می‌دهد و یا درمان می‌کند. تقویت گردش خون در صورت مصرف مداوم عسل چهل گیاه سیستم گردش خون تقویت می شود، همچنین اگر مرتب عسل چهل گیاه مصرف کنید به تنظیم گردش خون خود پرداخته اید. تقویت حافظه عسل چهل گیاه می تواند حافظه را تقویت کند. توصیه‌ای که در این زمینه می شود ترکیب عسل با کنجد است به صورت مصرف روزانه است. مبارزه با سرطان عسل چهل گیاه را اگر به صورت روزانه مصرف کنید، از بروز سرطان جلوگیری می‌کند و یا روند بیماری سرطان را که از دشوار ترین بیماری‌ها است کندتر می‌کند.