این گیاه به عنوان ادویه ای خوش طعم در غذاها کاربرد دارد و به علت طعم خاص بوی زخم گوشت را جذب می کند. ریشه جوز دارای ویتامین ها و مواد معدنی بسیار است که برای سلامتی بسیار مفید اند.