یک قیچی خوب و تیز آشپزخانه کاربردهای زیادی برای تهیه غذا دارد و اغلب یک ابزار کاربردی برای آشپزخانه می باشد و کار کردن با آن کاملاً بهداشتی می باشد. برای بسیاری از غذاهایی که نیاز به خرد کردن یا برش دادن دارند، قیچی می‌تواند جایگزین ایمن‌ و آسان باشد. قیچی آشپزخانه برای تکه تکه کردن گوشت هایی مانند مرغ و بیکن عالی است. برای کارهایی مانند بریدن گوشت ران مرغ از روی استخوان، برش دادن پیتزا یا برش دادن شیرینی و قطعه کردن سبزیحات مانند لوبیا سبز استفاده کنید.