در میان دانه های روغنی، فندق یکی از مغذی ترین آن ها به حساب می رود.هضم و جذب این مغز در بدن به راحتی صورت می گیرد. فندق سرشار از ویتامین های A, B, C, E می باشد.همچنین، منبع املاح معدنی چون کلسیم، فسفر، آهن، گوگرد، مس، منگنز، فیبر، منیزیم، روی و پتاسیم می باشد. خواص کره فندق : تقویت روده و معده کمک به ترمیم پوست، ناخن و مو افزایش سطح ایمنی بدن کنترل درجه حرارت بدن کمک به کاهش سطح قند خون موجب افزایش سطح خون سازی یک محافظت کننده قوی در برابر سرطان و حملات قلبی همچنین باعث افزایش رطوبت پوست می شود در رشد مو و رفع موخوره موثر است و سم زدایی کبد را نیز انجام می دهد. بهترین تغذیه در رشد کودکان با خوردن کره فندق از آلزایمر و بیماری فراموشی و زوال عقل در امان باشید.