زیتون سیاه گلد مارمارا نوعی زیتون سیاه است که معمولاً از نوع "مارمارا" تولید می شود و دارای کیفیت بالایی است. زیتون های سیاه به طور کلی منبع خوبی از آنتی اکسیدان، ویتامین E ,C ,A و سایر مواد مغذی مثل آهن و مس هستند و فواید زیادی برای سلامتی دارند، از جمله تقویت قلب، کاهش فشار خون و تنظیم قند خون. گلد مارمارا نیز از این ویژگی ها برخوردار است و در بسته بندی های شیک و با نام تجاری "گلد" عرضه شود. به گفته‌ دانشمندان، زيتون معجزه‌ می کند و در درمان بسياري از بيماري‌ها از جمله نقرس، تصلب شرايين، فشار خون، سوء هاضمه، زخم‌ اثنی عشر، بيماری های پوستی، دردهای عصبی، روماتيسم، ديابت و غیره كاربرد برجسته ای دارد. ویژگی های مهم زیتون : منبع غنی آنتی اکسیدان و آهن بهبود سلامت چشم تقویت تولید گلبول های قرمز خون منبع عالی ویتامین E مفید برای استخوان ها و بافت بدن درمان طبیعی پوست ویژگی های ضد التهابی تقویت قلب کاهش فشار خون بالا مدیریت سطح کلسترول تنظیم سطح قند خون کنترل اشتها