ادویه ماست و دوغ معمولاً شامل ترکیبی از سبزیجات خشک معطر و ادویه‌هایی است که به طعم و عطر این دو خوراکی کمک می‌کنند. برخی از ترکیبات رایج شامل نعناع، پونه، آویشن، گل محمدی، پودر سیر، زیره، و فلفل سیاه هستند.