چای سبز یک نوشیدنی پرطرفدار است که از برگ‌های گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می‌شود و برخلاف چای سیاه، فرایند اکسیداسیون روی آن انجام نمی‌شود. این امر باعث می‌شود که چای سبز حاوی مقادیر بیشتری از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی باشد. چای سبز به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی خود، فوایدی برای سلامتی از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، بهبود عملکرد مغز و کاهش وزن دارد. خواص چای سبز: آنتی‌اکسیدان قوی: چای سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کاتچین‌ها (به ویژه EGCG) است که از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. کاهش خطر بیماری‌های قلبی: مصرف چای سبز با کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) مرتبط است و به بهبود عملکرد عروق خونی کمک می‌کند. تقویت عملکرد مغز: مطالعات نشان داده‌اند که چای سبز می‌تواند به بهبود عملکرد مغز، حافظه و تمرکز کمک کند. کاهش وزن: چای سبز می‌تواند به افزایش متابولیسم و چربی سوزی کمک کند و در نتیجه در کاهش وزن مؤثر باشد. پیشگیری از سرطان: برخی مطالعات نشان می‌دهند که چای سبز ممکن است در پیشگیری از انواع مختلف سرطان، از جمله سرطان سینه، پروستات و روده بزرگ، نقش داشته باشد. بهبود سلامت پوست: آنتی‌اکسیدان‌های چای سبز می‌توانند به محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید و پیری کمک کنند. ...