هندوانه یک میوه با عطر و طعم لذت بخش و طبع سرد است که تحمل روز های طاقت فرسای تابستان را آسان می کند. اسانس هندوانه یک جایگزین عالی برای تداعی حس خوب مصرف این میوه خوش طعم و آبدار در فصولی است که این میوه در دسترس نیست.