پسته قزوین یکی از بهترین و شناخته‌شده‌ترین پسته‌ها در ایران و حتی در دنیا است. این پسته‌ها به خاطر طعم خوشمزه، بافت مناسب و کیفیت بالای خود، طرفداران زیادی دارند. چند ویژگی مهم پسته قزوین عبارتند از: طعم و مزه خاص: پسته قزوین طعمی شیرین و خوشمزه دارد که در مقایسه با سایر پسته‌ها، مزه‌اش نرم‌تر و دلپذیرتر است. کیفیت و رنگ: مغز پسته قزوین رنگی سبز و روشن دارد که نشان‌دهنده تازه بودن و کیفیت بالای محصول است. این رنگ از ویژگی‌های پسته‌های خوب است. مقاومت در برابر آفات و بیماری‌ها: پسته‌های قزوین به دلیل شرایط خاص اقلیمی و کشاورزی در این منطقه، مقاومت خوبی در برابر بیماری‌ها و آفات دارند که موجب کیفیت بالاتر آن‌ها می‌شود. نوع خاک و اقلیم: منطقه قزوین به دلیل خاک حاصل‌خیز و شرایط مناسب اقلیمی برای رشد پسته، یکی از بهترین مکان‌ها برای کشت پسته در ایران است پسته قزوین معمولاً در انواع مختلفی مانند پسته‌های خشک و شور، پسته‌های مغز شده و پسته‌های فله‌ای به بازار عرضه می‌شود و در صنایع مختلفی از جمله شیرینی‌سازی و آجیل‌فروشی‌ها استفاده می‌شود.