مرزه کوهی (با نام علمی Satureia montana L.) گیاهی چندساله از خانواده نعناعیان است که به دلیل عطر و طعم مطبوع و خواص دارویی اش شناخته می شود. این گیاه بومی مناطق مدیترانه ای است و به طور خودرو در این مناطق می روید. مرزه کوهی دارای ساقه های متعددی است که از یک تنه چوبی منشأ می گیرند و ارتفاع آن بین 15 تا 40 سانتی متر است. برگ های آن چرمی، براق، باریک و دراز بوده و فاقد تار هستند. گل های سفید رنگ با لکه های گلی یا گلی کم رنگ از دیگر مشخصات این گیاه هستند. مرزه کوهی علاوه بر استفاده به عنوان ادویه در آشپزی، در طب سنتی نیز کاربردهای فراوانی دارد. از جمله خواص آن می توان به اثرات ضدعفونی کننده، ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی اشاره کرد. اسانس این گیاه حاوی ترکیباتی مانند کارواکرول است که خواص درمانی متعددی دارد. تکثیر مرزه کوهی از طریق بذر به راحتی صورت می گیرد. این گیاه برای رشد به نور کامل خورشید و خاک با زهکشی خوب نیاز دارد. همچنین، مرزه کوهی از گیاهان مهم مولد عسل است. مشخصات ظاهری گیاه مرزه کوهی مرزه کوهی (Satureia montana L.) ...