کاکوتی گیاهی علفی و چند ساله است که در برخی مناطق به صورت یک ساله نیز کاشت می‌شود. گیاه کاکوتی از جمله گیاهان دارویی است که دارای طبع گرم و خشکی می‌باشد، این گیاه از تیره نعنائیان محسوب می‌شود. در ایران این گیاه در نواحی کوهستانی همچون ارتفاعات جاجرم واقع در خراسان شمالی و شهرستان بجنورد رشد می‌کند، در گویش محلی خراسان به گیاه کاکوتی “آنخ” گفته می‌شود. از این گیاه به عنوان یک چاشنی و طعم دهنده در غذا، دوغ و ماست همچون نعناع استفاده می‌شود. کاکوتی از نظر دارویی جزء سبزیجات پر خاصیت می‌باشد و خواص بسیاری برای سلامتی دارد.