گوجه فرنگی زرد بیف استیک کنتاکی همانطور که از نامش پیداست به رنگ زرد می باشد، مقدار باردهی در هر بوته حدود 40 کیلوگرم میباشد. میوه این گیاه به صورت گرد و کروی مانند است. برگ های سبز رنگ دارد واز این نوع محصول استفاده‌ های مختلفی می‌شود. این بذر به دو صورت مستقیم و غیر مستقیم تکثیر می شود واین نوع گوجه‌ فرنگی طعم شیرینی دارد. گوجه‌ فرنگی بیف استیک را با پوست مصرف می‌کنند به این صورت که پس از برداشت مورد شستشو قرار می دهند و آن را مصرف می‌کنند درون این نوع گوجه‌ فرنگی تعداد بیشماری دانه و بذر وجود دارد و جز گونه‌ ای گوجه‌فرنگی زودرس می‌باشد.