فلفل پاپریکا میکس (Mix Paprika) به مجموعه ای از واریته های رنگی فلفل شیرین گفته می شود که شامل ترکیبی از رنگ های زرد، قرمز، نارنجی، بنفش، سبز و گاهی شکلاتی است. این دسته از پاپریکاها به دلیل رنگ های جذاب و طعم شیرین و ملایم، هم در آشپزی حرفه ای و هم در تزئین غذا و سالاد بسیار محبوب هستند. ارزش غذایی بالا، به خصوص از نظر ویتامین C، بتاکاروتن و آنتی اکسیدان ها، پاپریکا میکس را به یک گزینه سالم و مفید تبدیل می کند. این محصول برای مصارف خانگی، باغچه های تزئینی، و حتی تولید تجاری گزینه ای مناسب است. بوته های پاپریکا میکس اغلب پر محصول، مقاوم به آفات و بیماری ها، و سازگار با طیف وسیعی از شرایط آب وهوایی هستند. این واریته ها معمولاً با هم کشت می شوند تا در یک مزرعه یا باغچه، طیفی از رنگ های متنوع به دست آید که هر بوته یا حتی هر شاخه می تواند میوه ای با رنگ متفاوت داشته باشد. همین موضوع باعث شده است Mix Paprika محبوبیت زیادی در طراحی منظر و کسب وکارهای تولید سبزیجات رنگی پیدا کند. مشخصات ظاهری فلفل پاپریکا میکس ارتفاع بوته های پاپریکا میکس معمولاً 50 تا 80 سانتی متر بوده و شاخ و برگ متراکم و سبز تیره دارند. ساقه ها مقاوم و برگ ها بیضی شکل و نسبتاً پهن هستند. ...