فلفل آجی دوسی قرمز با نام انگلیسی Red aji dulce pepper یکی از انواع فلفل‌های آجی دوسی است که در حالت کلی رنگ‌های متفاوتی همچون قرمز، نارنجی، سبز، زرد و … از آن وجود دارد، قابل کشت یک ساله است و علاوه بر جنبه‌ی خوراکی برای تزیین و سفره آرایی نیز استفاده می‌شود.