کدو هالوین تایگر گرد و کروی با اندازه‌ای تقریبا بزرگ به صورت رونده رشد می‌کند. قسمت گوشتی آن شبیه کدو تنبل به نظر می‌رسد که طعم شیرینی دارد و حاوی تعداد زیادی تخمه است. این تخمه‌ها نیز خوراکی و دارای طعمی لذیذ هستند. پوست ضخیم آن صاف نیست و دارای برجستگی‌هایی است و شیارهای عمودی روی آن دیده می‌شود. مخلوطی از دو رنگ نارنجی و خاکستری است. این گیاه دارای برگ‌هایی پهن و قلب مانند است که کرک‌هایی روی آن وجود دارد. همچنین گل‌های زرد رنگ بزرگی دارد که نر و ماده آن‌ها روی یک پایه قرار دارند و به مرور و پس از رسیدن به کدو هالوین تایگر تبدیل می‌شوند. ریشه آن بلند و باریک است که جوشانده آن سکرآور است. ارتفاع این گیاه حدودا بین ۷۰ تا ۱۵۰ سانتی‌متر و وزن آن ممکن است به ۶۰ کیلوگرم نیز برسد. با توجه به عوامل مختلف جهت داشتن رشد مطلوب متغیر است.