گل بوقلمون گیاهی دو ساله است که بهش گل قرنفل نیز می­گویند. این گل یکی از پرطرفدارترین گیاه محسوب می­شود که ارتفاع آن ­ها به 20 تا 40 سانتی­متر می­رسد. گل بوقلمون با نام علمی Dianthusbarbatus معروف است و از مناطق جنوب اروپا می­باشد که کاشت و تکثیر آن بسیار راحت و کار آسانی است. لازم به ذکر است که این نوع گل برای کارهای حاشیه سازی و کارهای زینتی بسیار مناسب است و با نام ­های میخک، صورتی­ و گل شاعر نیز شناخته می­شود. جزو خانواده­ کاریوفیلالس بوده که قابل کاشت برای گلدان و باغچه است.