کرفس کوهی به وسیله بذر تکثیر می شود. این گونه کرفس گیاهی با عمر چند ساله از خانواده چتریان است که منشاء و خواستگاه آن کشور ایران می باشد. کرفس کوهی همانطور که از نامش مشخص هست اغلب به صورت وحشی و بیشتر در مناطق کوهستانی رشد می کند. کرفس کوهی از جمله گیاهانی است که علاوه بر مصرف خوراکی خاصیت دارویی و درمانی هم دارد. رشد کرفس کوهی بستگی به میزان و نوع بارندگی منطقه دارد، در سالهایی که بارش بیشتر و به صورت باران باشد، رشد از نیمه اول اسفند است، بخصوص در کوه های که در شیب جنوبی واقع شده اند و سال هایی که بارش به صورت برف باشد رشد با ذوب شدن برف آغاز می شود. برگ، گل و ساقه کرفس کوهی خوراکی هستند و از آن ها در پخت و پز برخی از غذا ها مثل سوپ استفاده می شود. یا همراه با ماست و همچنین به صورت پودر برای معطر کردن دوغ قابل استفاده است. کرفس کوهی گیاهی است که علاوه بر مصرف خوراکی خاصیت دارویی و درمانی نیز هم دارد.