بولاغ اوتی یا آب تره با نام علمی (Nasturtium officinale) گیاهی آبزی و چند ساله از خانواده شب‌بویان (Brassicaceae) است. این گیاه در چشمه‌ها، نهرها و مناطق مرطوب سراسر جهان یافت می‌شود و به دلیل طعم تند و فلفلی خود به عنوان سبزی خوراکی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. بولاغ اوتی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است و خواص متعددی برای سلامتی دارد، از جمله تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم، کاهش التهاب و محافظت از بدن در برابر آسیب‌های سلولی. این گیاه به صورت خام در سالادها، ساندویچ‌ها و سوپ‌ها مصرف می‌شود و همچنین می‌توان آن را به عنوان دمنوش یا عصاره نیز استفاده کرد.