رشته پلو یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی رشته پلو است که ایرانیان رسم دارند آن را در چهارشنبه سوری طبخ کنند. زیرا اعتقاد دارند که برای گرفتن رشته های زندگی آن را بپزند و در کنار خانواده آن را میل کنند. طبع رشته پلو در طب سنتی رشته پلو جزو غذاهای طبع یا مزاج گرم و خشک محسوب می شود.یکی از خوراکیهایی که بسیاری از افراد از گذشته تا به امروز آن را همراه با پلو میل می کردند رشته پلویی بوده که به صورت سنتی، سبوس دار و گیاهی در حال عرضه می باشد. طبع این خوراکی از دیدگاه طب سنتی گرم می باشد و می توان آن را همراه با برنج قرار داد چرا که برنچ طبع سرد داشته و همراه شدن با رشته پلویی می تواند از بروز بسیاری از مشکلات تا حد زیادی جلو گیری کند. این محصول در اصل از ارد سبوس دارد گندم تشکیل می شود که در دسته غلات مقوی قرار می گیرد از این رو می تواند برای بسیاری از افراد مفید باشد. ...