جدوار سفید (zedoary) : جدوار ریشه مخروطی شکل گیاهی است با طبیعت گرم و خشک که در فارسی به ماه پروین شهرت دارد. نام علمی آن zedoary از تیره زنجبیل zinglberacea، که پوسته خارجی آن تیره و قسمت داخلی آن سفید می باشد این ریشه ها اغلب به صورت ورقه ورقه بریده شده و سپس خشک می گردند و به بازار دارویی عرضه می شوند. این قطعات از گیاهی با نام علمی Barringtonia racemosa Blume از تیره مورد (Myrtaceae) که درختی است بدون کرک به بلندی 15 متر و با پوسته خاکستری رنگ، بدست می آید. برگ های بزرگ تخم مرغی کشیده یا سرنیزه ای و دندانه دار، گل های بزرگ با دمگل های بلند از مشخصات این درخت است. از پودر شده و خمیر شده این گیاه همراه عسل حب هایی تهیه می شود که مصرف مداوم آن اثری قاطع در رفع بند آمدگی ادرار و خون قاعدگی دارد، تقویت نیروی جسمی، رفع ضعف بینایی و تحریک اشتها از دیگر خواص این گیاه است. خواص جدوار سفید : ریزوم گیاه محرک عمل هضم و به صورت چاشنى یا دم‏کرده آب دهان و شیره معده را زیاد مى‏ کند. جدوار اشتهاآور و تقویت کننده معده است. ...