خلال پسته خلال پسته یک محصول گران قیمت به حساب می‌آید که فروش داخلی آنها معمولاً زیاد نیست اما یکی از مصارف آن صادرات است. از خلال برای تزئین بسیاری از شیرینی‌ها، مواد غذایی و همچنین غذاهای گوناگون استفاده می‌شود و با توجه به اینکه قطب تولید آن ایران است، سالانه درصد بالایی از این محصول به کشورهای مختلف صادر می‌شود و یکی از سودآورترین محصولات پسته به شمار می‌آید. دانستن این محصول با کیفیت صادرات و اینکه برای صادرات پسته سبز در ایران باید چه استانداردهایی در نظر گرفته شود بسیار مهم است.