لیمو عمانی سیاه در واقع همان لیمو عمانی سبز است که پس از خشک شدن به رنگ سیاه در می‌آید. این نوع لیمو به دلیل طعم ترش و عطر قوی‌اش، به عنوان چاشنی در غذاهای ایرانی به ویژه خورش‌ها و انواع خورشت‌ها استفاده می‌شود و خواص دارویی متعددی نیز دارد.