ترخینه اصل کرمانشاه بشرط کیفیت و درصد دوغ زیاد این ترخبنه رو پونه کوهی خشک شده و کسانی که ترخینه رو بشناسان اول تو دوغ زیاد باید خیسانده شود و بعد رو پونه کوهی خشک شود که همون پونه عطر وبوی دیگه ای به ترخینه میدهد و مناسب فصل سرما ضد هرگونه ویروس سرماخوردگی آنفلوانزا میباشد ترخینه تنها آشی که از هرکرمانشاهی بپرسی خواصشو بهت میگه