(Iron Metabolism) متابولیسم آهن (عنوان کتاب به فارسی) نوشته (Ivan Bernat) ایوان برنات (نویسنده به فارسی) در سال 2020 منتشر شده است. این کتاب به بررسی جنبه‌های مختلف متابولیسم آهن در بدن انسان می‌پردازد. در این کتاب موضوعاتی چون جذب، ذخیره و انتقال آهن، نقش آهن در ساخت هموگلوبین، ارتباط آهن با ایمنی بدن و همچنین اختلالات مربوط به کمبود یا مسمومیت با آهن مورد بررسی قرار گرفته است. این کتاب به عنوان مرجعی مفید برای محققان علوم زیستی و بالینی حوزه تغذیه و متابولیسم توصیه می‌شود.