علم و فناوری نفت (Petroleum Science and Technology) اثر چانگ ساموئل هسو و پال آر. رابینسون، کتابی است که در سال 2019 منتشر شده و به بررسی جامع علم، فناوری و مهندسی صنعت نفت می‌پردازد. این کتاب ضمن معرفی منابع نفت و گاز، فرایندهای اکتشاف، حفاری، تولید، پالایش و انتقال نفت را تشریح می‌کند. همچنین فناوری‌ها و روش‌های نوین در این حوزه را پوشش می‌دهد. کتابی جامع برای دانشجویان مهندسی نفت و صنعت انرژی.