مقدار:

1 مثقال

زمان ماندگاری:

2الی3سال بعد از تولید

سایر توضیحات:

زعفران امید یک مثقال، طلای سرخ باکیفیتی است که طعمی بی‌نظیر و عطری دلپذیر را به غذاهای شما می‌بخشد. این زعفران با دقت از بهترین گل‌های زعفران برداشت شده و دارای رنگ‌دهی عالی و عطر ماندگار است.این چاشنی مناسب برای استفاده در پلو، دسرها، چای و انواع خوراک‌های ایرانی، زعفران امید کیفیتی اصیل و طعمی ناب را به آشپزی شما اضافه می‌کند. بسته‌بندی بهداشتی و شکیل این محصول، آن را برای نگهداری طولانی‌مدت و حتی هدیه دادن ایده‌آل کرده است. اگر به دنبال زعفرانی با کیفیت و خالص هستید، زعفران امید یک مثقال انتخابی مطمئن است.

مناسب برای:

تقویت سیستم ایمنی بدن زعفران، منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کروسین است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن کمک می‌کند. این ویژگی، نقش مؤثری در جلوگیری از بروز بیماری‌های مزمن مانند سرطان، دیابت و بیماری‌های قلبی دارد. مصرف منظم زعفران می‌تواند قدرت سیستم ایمنی بدن را افزایش داده و خطر ابتلا به عفونت‌ها و بیماری‌ها را کاهش دهد. حفظ سلامت قلب زعفران با بهبود جریان خون و کاهش سطح کلسترول بد (LDL)، به سلامت قلب کمک می‌کند. همچنین این ادویه به دلیل خاصیت ضدالتهابی خود می‌تواند خطر انسداد رگ‌ها و بروز بیماری‌های قلبی-عروقی را کاهش دهد. تحقیقات نشان داده است که مصرف مداوم زعفران می‌تواند به تنظیم فشار خون نیز کمک کند. تقویت حافظه و سلامت مغز زعفران به دلیل تأثیر مثبت بر انتقال‌دهنده‌های عصبی، می‌تواند علائم افسردگی و اضطراب را کاهش دهد. ترکیبات موجود در زعفران، مانند کروسین، نقش مؤثری در بهبود حافظه و کاهش خطر بیماری‌های نورودژنراتیو مانند آلزایمر و پارکینسون دارند. حفاظت از سلامت چشم‌ها یکی از ویژگی‌های کمتر شناخته‌شده زعفران، تأثیر آن بر سلامت چشم‌ها است. مصرف زعفران به جلوگیری از تخریب سلول‌های شبکیه و درمان بیماری‌هایی نظیر دژنراسیون ماکولا کمک می‌کند. تحقیقات علمی حاکی از آن است که زعفران می‌تواند به بهبود بینایی در سنین بالا کمک کرده و خطر مشکلات بینایی مرتبط با پیری را کاهش دهد. کاهش علائم قاعدگی زعفران از دوران قدیم به‌عنوان یک درمان طبیعی برای کاهش دردها و علائم قاعدگی استفاده می‌شده است. این ماده با خاصیت ضدالتهابی خود به کاهش انقباضات رحمی و تنظیم هورمون‌ها کمک کرده و باعث تسکین درد می‌شود. تنظیم قند خون و متابولیسم بدن زعفران می‌تواند در تنظیم سطح قند خون و بهبود متابولیسم بدن نقش داشته باشد. این خاصیت، زعفران را به گزینه‌ای مناسب برای افرادی که در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند، تبدیل کرده است. سلامت پوست و مو زعفران به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی خود، تأثیر بسزایی در بهبود سلامت پوست دارد. استفاده موضعی یا خوراکی زعفران می‌تواند به کاهش لک‌های پوستی، بهبود آکنه و جوان‌سازی پوست کمک کند. همچنین زعفران با تقویت گردش خون، به سلامت و درخشندگی مو نیز کمک می‌کند. بهبود کیفیت خواب زعفران به‌عنوان یک آرام‌بخش طبیعی شناخته می‌شود. ترکیبات فعال موجود در این ادویه، می‌توانند به کاهش استرس و اضطراب کمک کرده و خواب عمیق‌تر و باکیفیت‌تری ایجاد کنند. مصرف یک فنجان چای زعفرانی قبل از خواب، روشی ساده برای آرامش ذهن و بدن است. با در نظر گرفتن این فواید گسترده، زعفران را می‌توان یک “طلای خوراکی” دانست که به بهبود جنبه‌های مختلف سلامت بدن کمک می‌کند. البته توجه به مقدار مصرف آن نیز ضروری است، زیرا استفاده بیش از حد ممکن است عوارض جانبی به همراه داشته باشد.

شیوه نگهداری:

پس از اینکه زعفران را به ظرف مناسب منتقل کردیم، می‌توان آن در یک کابینت یا کمد خشک و خنک در آشپزخانه یا انبار نگهداری کرد. اگر قصد دارید زعفران را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنید، باید آن را در دمای حدود 20 درجه قرار دهید. به این شکل که در مواقعی که هوا گرم‌تر است زعفران را در یخچال یا فضاهای خنک نگهداریم.9 شهریور 1402