کلم زینتی سفید اصطلاحی است که برای انواع با برگ های پهن و مسطح که به رنگ متضاد لبه دارند استفاده می شود. کلم و کلم پیچ زینتی تقریباً یک فوت عرض و 15 اینچ بلند می شوند. کلم زینتی که کلم گلدار نیز نامیده می شود، دارای لبه های صاف و مواج با مرکزهای رز روشن از برگ های صورتی، بنفش، قرمز یا سفید است.