دانه قهوه ترک تام کینز از ترکیب 80% روبستا و 20% عربیکا تهیه شده که به‌خوبی با ذائقه ایرانی‌ها سازگار است. قهوه ترک لایت چیست قهوه ترک لایت نوعی قهوه است که از دانه‌های قهوه با رست سبک (لایت) تهیه می‌شود. در فرآیند رست لایت، دانه‌های قهوه به مدت کوتاه‌تری تفت داده می‌شوند و رنگ آن‌ها روشن‌تر از سایر رست‌ها مانند مدیوم یا دارک است. این نوع رست باعث حفظ بیشتر اسیدیته و طعم‌های اصلی دانه‌های قهوه می‌شود، بنابراین قهوه ترک لایت معمولاً دارای طعم ملایم‌تر، میوه‌ای‌تر و با عطرهای گلی یا مرکباتی است. قهوه ترک لایت، با همان روش سنتی قهوه ترک آماده می‌شود؛ یعنی دانه‌ها به صورت بسیار ریز آسیاب شده و با آب (و در صورت تمایل شکر) در قهوه‌جوش (جزوه) دم می‌شوند. نتیجه این فرآیند، قهوه‌ای سبک‌تر از نظر طعم و عطری ملایم‌تر با کف خامه‌ای در سطح است. فرق قهوه ترک لایت و مدیوم قهوه ترک به طور کلی در دو نوع "لایت" و "مدیوم" عرضه می‌شود که تفاوت‌های کلیدی در فرآیند برشته‌کردن و طعم نهایی دارند: قهوه ترک لایت (Light Roast): این نوع قهوه به مدت کوتاه‌تری در معرض حرارت قرار می‌گیرد و برشته می‌شود، به همین دلیل رنگ روشن‌تری دارد. طعم این قهوه ملایم‌تر است و اسیدیته بیشتری دارد. ...