چاقو تیزکن رومیزی ابزاری است که برای تیز کردن تیغه‌ی چاقو به صورت ثابت روی میز یا سطح کار قرار می‌گیرد. برخلاف مدل‌های دستی یا جیبی، این مدل‌ها پایداری و دقت بیشتری دارند و برای کسانی که به تیز کردن حرفه‌ای‌تر یا مکرر چاقو نیاز دارند، بسیار کاربرد دارد