چاقو قصابی راسته ای استاد سید مجید زنجانی ساخت زنجان کاملا دست ساز از فولاد آبدیده شاه فنر مزدا چکش کاری آبکاری و تیزکاری شده آبدیده در کوره با حرارت مستقیم جنس تیغه فولاد فنر ماشین شاه فنر ماشين مزدا جنس دسته چوب گیلاس جنگلی محکم و مقاوم تیز و برنده و مصقل خور مشخصات چاقوي مجيد طول کل چاقو 27 سانت طول دسته 12 سانت طول تیغه 15 سانت ضخامت تیغه سه میل وزن چاقو حدود 170 گرم تیغه این چاقو بعلت فولادی بودن نیاز به نگهداری دارد دست ساز ساخت زنجان سازنده استادمجید زنجان طرز نگهداری از چاقوی فولادی بلافاصله بعد از شستن چاقو را حتما با یک دستمال یا حوله خشک کنید و سپس با یک قطره روغن زیتون یا چربی حیوانی سطح تیغه را چرب کنید با رعایت این کار تیغه چاقو تیزی و ماندگاری خود را در طول زمان حفظ می کند برای شفاف سازی سطح تیغه چاقو و ساطورهای فولادی به صورت دوره ای با کشیدن سمباده نرم یا سوهان ناخن سطح تیغه ها را براق و شفاف کنید این چاقو بسیار تیز بوده و مصقل خور می باشد وبا چند بار کشیدن روی مصقل تیز تیز می شود ارسال روزانه با پست پیشتاز از زنجان به سراسر ایران