طول کل چاقو 43 سانت طول تیغه 30 سانت طول دسته 13 سانت عرض تیغه 5 سانت ضخامت تیغه 4 میل وزن چاقو 275 گرم کاربرد؛ رستوران ها، کباب زن ، جوجه زن ، سوپری مرغ فروشی و... با توجه به نوع ساخت و طراحی عالی چاقوی تولید شده کاربرد گسترده ای دارد که در اینجا چند مورد اشاره شده است این چاقو کاملا به روش چلنگری سنتی تولید شده است و تمام کار آن دست ساز می باشد و کار صنعت گران و هنرمندان زنجانی است جنس تیغه فولاد فنر ماشین باری سنگین جنس دسته چوب جنگلی تیغه از فولاد فنر اره آتشی می باشد و نیاز به نگهداری دارد تیزی فوق العاده مشخصه اصلی چاقوهای فولادی زنجان است این چاقو ساطوری مقاومت و استحکام بالایی دارد و به برگ زن و کباب زن معروف است وتیغه آن تیز بوده و مقاومت بالایی داردو به هیچ عنوان در لبه چاقو ساطوری خمیدگی به وجود نمیاد. ❎مخصوص کباب زنی و برگ زنی در رستوران ها و غذا خوری ها و سوپری مرغ و رستورانی و آشپزخانه های صنعتی و چاقو همه کاره 🛑چاقو فولادی است و بعد از استفاده باید تیغه را خشک کرده و چرب کنید