ست کامل قصابی سلاخی این ست شامل چهار قلم محصول است مشخصات یکعددچاقوی قصابی 30 سانت یکعد چاقوی سلاخی 27 سانت یکعدد ساطور فولادی 38 سانت یکعدد مصقل یا تیزکن 26 سانت باریک ضخامت تیغه چاقوها سه میل بوده و ضخامت تیغه ساطور 5 میل است طول تیغه چاقو قصابی 18 سانت و چاقو سلاخی 14 سانت است جنس دسته چاقو و ساطور چوب جنگلی است وزن چاقو ها هر کدام حدود 200 گرم و وزن ساطور حدود 900 گرم و مصقل 160 گرم است از چاقو فقط برای برش استفاده شود برای ضربه زدن از ساطور استفاده کنید تیغه ساطور برای ضربه زدن و خرد کردن استخوان قلم طراحی شده است ست چهار عددی مخصوص قصابی و سلاخی جنس همگی از فولاد فنر ماشین چکش کاری شده و آبکاری شده تیز و برنده جنس دسته چوب این ست چاقو ساطورمخصوص قصابی و سلاخی است جنس همگی فولادی بوده و از فنر ماشین ساخته شده اند ابزار آلات فولادی و چاقو و ساطور نیاز به نگهداری دارند طرز نگهداری از چاقو ها و ساطور و مصقل: جنس چاقوها از فنر ماشین ساخته شده است و نیاز به نگهداری دارد نگهداری از چاقوها هم‌به این صورت است که هر وقت نیاز به شستن چاقو بود بلافاصله بعد از اتمام شستشو با یک حوله یا دستمال خشک شده و با یک قطره روغن زیتون یا چربی حیوانی سطح تیغه ها چرب شود و از دسترس خارج شود . برای براق شدن سطح تیغه هاو تمیزکاری سطح فلز تیغه ها به صورت دوره ای کشیدن سمباده نرم یا سوهان ناخن روی تیغه ها بکشید تا سطح تیغه روشن ...