ساطور قصابی گاوی استخوان شكن و ضربه زن فولاد فنر ماشین باری سایز بزرگ کار احمد صفری پرفروش ترین و با کیفیت ترین چاقو در بازار زنجان است طول کل ساطور 38 سانت طول دسته 14 سانت طول تیغه حدود 24 سانت عرض تیغه هفت ونیم سانت ضخامت تیغه 5 میل وزن حدود 950 گرم جنس تیغه فولاد فنر ماشین باری سنگین جنس دسته چوب جنگلي تیغه چون برای ضربه طراحی شده است به اندازه متوسط تیز شده است تا لبه ندهد فلز دسته و تیغه یکی بوده و تیغه تا انتهای دسته کشیده شده است و دسته محکم و مقاوم است جنس تیغه از فولاد فنر بوده و نیاز به نگهداری دارد طرزنگهداری از تیغه فولادی بلافاصله بعد از شستن ساطور آن را با یک دستمال خشک کرده و با کمی روغن زیتون زیتون یا چربی حیوانی چرب شود تا ساطور وماندگار ی خود را حفظ کند تیغه ساطور تیزی متوسطی دارد و برای ضربه و خرد کردن طراحی شده است تیغه این ساطور مقاومت و استحکام بالایی دارد و به ساطور گاوی معروف است وبرای شکستن استخوان قلم گوساله و یا گوسفند مناسب بوده و به راحتی با چند ضربه استخوان قلم را خرد می کند و به هیچ عنوان در لبه ساطور خمیدگی به وجود نمیاد وزن ساطور حدود 950 گرم است برای براق شدن سطح تیغه ها و تمیزکاری سطح فلز تیغه ها به صورت دوره ای سمباده نرم یا سوهان ناخن روی تیغه ها بکشید تا سطح تیغه روشن و براق شود ارسال روزانه از زنجان به سراسر ایران با پست پیشتاز ارسال با پست پيشتاز