🌾جودوسر همچون جو و برنج دارای پوسته می باشد. از نظر شکل جو دوسر باریک و کشیده است و هنگام رشد تقریبا در دو نیمه متقارن می روید که به این جهت آن را دوسر می نامند. 👌🏻جو دو سر در مقایسه با دیگر غلات، از ارزش غذایی بالایی برای انسان برخوردار است و از نظر چربی و پروتئین، بسیار غنی می باشد. ✅جو دو سر طبعی سرد و طبیعت خشکی دارد. سرشار از مواد قندی و ازوته همچنین پروتئین ، چربی ، فسفر ، آهن ، کلسیم ، ویتامین A , و گروه ویتامین های B است. 👌🏻 آرد جو دوسر بسیار سیر کننده می باشد. رنگ این آرد بیشتر به زرد کمرنگ متمایل است. 👩🏻‍🍳از آرد جو دو سر چاشنی خاتون به خصوص زمانی که رژیم غذایی دارید، می توانید در پخت نان،کیک ، پودینگ، دسرهای شیری استفاده نمایید‌. 🌾همچنین از آردجو دوسر به جای آرد معمولی در پخت و پز می توانید استفاده نمایید. 👌🏻 آردجودوسر می تواند با جذب چربی اضافه پوست، به بهبود آکنه کمک کند. ✅فقط کافی است نصف فنجان آردجو دوسر را در یک سوم فنجان آب بجوشانید و بگذارید خنک شود، خمیر غلیظ به دست آمده را بر روی نواحی آسیب دیده صورت بمالید و بعد از گذشت 20 دقیقه صورت‌تان را با آب ولرم بشویید.