پودر سیر ادویه‌ای معطر و پرکاربرد است که از سیر خشک‌شده و آسیاب‌شده تهیه می‌شود. این پودر طعم و بوی قوی سیر تازه را دارد، اما استفاده از آن بسیار ساده‌تر و سریع‌تر است. برای طعم‌دار کردن انواع غذاها مانند گوشت، مرغ، سبزیجات، سوپ، سس و حتی نان استفاده می‌شود. پودر سیر جایگزین مناسبی برای سیر تازه در آشپزی روزمره است و ماندگاری بالایی دارد.