پونه کوهی یا اورگانو، گیاهی معطر با طعمی تند و کمی تلخ است که در آشپزی و طب سنتی کاربرد فراوانی دارد. این گیاه علاوه بر عطر و طعم بی‌نظیرش، خواص درمانی بسیاری نیز دارد. ### خواص دارویی پونه کوهی * **ضد باکتری و ضد قارچ:** پونه کوهی به دلیل داشتن ترکیباتی مانند تیمول و کارواکرول، خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی قوی دارد و می‌تواند از بدن در برابر عفونت‌ها محافظت کند. * **ضد التهاب:** این گیاه دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند به کاهش درد و التهاب در بیماری‌هایی مانند آرتریت کمک کند. * **آنتی‌اکسیدان قوی:** پونه کوهی سرشار از آنتی‌اکسیدان است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک می‌کند. * **تقویت سیستم ایمنی:** این گیاه با تقویت سیستم ایمنی بدن به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند. * **بهبود هضم:** پونه کوهی می‌تواند به بهبود هضم غذا، کاهش نفخ و رفع دل درد کمک کند. * **کاهش قند خون:** برخی مطالعات نشان می‌دهند که پونه کوهی ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند و برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد.