## گندم حلیمی پوست کنده: پایه اصلی یک غذای سنتی و مقوی **گندم حلیمی پوست کنده**، همانطور که از نامش پیداست، نوعی گندم است که پوسته خارجی آن جدا شده و به همین دلیل، به راحتی پخته می‌شود و برای تهیه حلیم به کار می‌رود. حلیم، غذایی پرخاصیت و سنتی است که در بسیاری از فرهنگ‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. ### خواص گندم حلیمی پوست کنده: * **سرشار از کربوهیدرات:** گندم حلیمی منبع اصلی کربوهیدرات است که انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. * **فیبر بالا:** فیبر موجود در گندم به بهبود هضم غذا و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. * **پروتئین:** گندم حلیمی حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است که برای رشد و ترمیم سلول‌ها ضروری است. * **ویتامین‌ها و مواد معدنی:** گندم حلیمی حاوی ویتامین‌های گروه B، آهن، منگنز و روی است که برای عملکرد صحیح بدن ضروری هستند. ### کاربردهای گندم حلیمی پوست کنده: ### تفاوت گندم حلیمی با سایر انواع گندم: گندم حلیمی به دلیل پوست کنده بودن، نرم‌تر و زودپزتر از سایر انواع گندم است. همچنین، میزان فیبر آن نسبت به گندم کامل کمتر است.