نکته : اگر به تازگی موکاپات تهیه کرده اید و برای اولین بار است که می ‌خواهید از آن استفاده کنید حتما این نکته را مد نظر داشته باشید که دستگاه‌ های قهوه ساز حتما باید قبل از استفاده برای بار اول شسته شوند. بدین منظور تمام فرایند طرز تهیه اسپرسو با قهوه جوش روگازی موکاپات را جهت تهیه قهوه انجام دهید. فقط این بار محفظه‌ قهوه را پر نکنید. نصف یا کمتر در آن قهوه بریزید و پس از اتمام کار حتما قهوه بدست آمده را دور بریزید. سپس شروع به تهیه قهوه و نوشیدن آن کنید. طرز تهیه اسپرسو با قهوه جوش رو گازی موکاپات: ابتدا دستگاه را باز کرده و محفظه‌ پودر قهوه را از محفظه آب جدا کنید. سپس مقداری آب درون محفظه آب بریزید. ( درست تا زیر سوپاپ کنترل فشار ) حال محفظه پودر قهوه را برداشته و آن را پر از پودر قهوه کنید. سپس سطح آن را با انگشت صاف کنید. فوت گوزه گری: اگر می خواهید درست کردن قهوه با موکاپات روند سریع تری داشته باشد، از آب 50 درجه استفاده کنید. برای اینکار از قبل آب را گرم کنید. سپس محفظه‌ پودر قهوه را سر جای خود قرار داده و موکاپات را محکم ببندید. موکاپات خود را روی گاز قرار داده و منتظر شوید تا قهوه از لوله‌ خروجی خارج شده و درون محفظه قهوه بریزد. حال قهوه‌ی شما آماده است، آن را با لذت نوش جان کنید فوت کوزه گری: قبل از اینکه رنگ قهوه خروجی از کرم روشن، کمرنگ تر شود، شعله را خاموش کنید. ...