قهوه عربیکا برزیل که به صورت مدیوم رُست شده است دارای عطر و بویی بسیار زیاد و مناسب برای قهوه ی اسپرسو و سایر ترکیب ها است.برزیل مدیوم دارای کافئین متوسط و عطر بوی بسیار زیاد و تلخی متوسط است.عربیکا برزیل دارای طعم ترشی مخصوص به خود است و درانواع ترکیب ها از آن استفاده می‌شود