کشمکش ها به سبب خواص متعددی که برای پوست ، مو و سلامتی دارند ،« الماس های کوچک » نامیده می شوند. این خوراکی مقوی و خوشمزه حاصل خشک شدن انگور در معرض نور خورشید یا در دستگاه خشک کن است به طوری که حبه ها به رنگ طلایی ، سبز یا سیاه برحسب رنگ انگور تبدیل می شوند. این میوه های خشک کوچک منبع با ارزشی از انرژی و قدرت دارویی و درمانی بالا هستند. همچنین از این خوشمزه های شیرین و نشاط آور در تهیه ی داروهای مقوی و مکمل خوراکی پر انرژی برای ورزشکاران ، کوهنوردان و دیگران استفاده می‌شود.