جنس کاتر با نخ مخصوص مواد غذایی تهیه شده و شیمیایی نیست قطر چهار سانت وزن ده گرم مخصوص انواع شیرینی قالبی مثل نخودی و برنجی این قالب ها به دمای بالای 30 درجه حساس میباشند و برای شست وشوی آنها باید از آب ولرم زیر این دما استفاده کنیم ؛ همچنین از شستن این قالب ها با ماشین ظرفشویی اجتناب شود. بهتراست قبل از استفاده از این قالب ها آن را به آرد برنج و یا نشاسته ذرت آغشته کنید. از این قالب ها میتوانید علاوه بر شیرینی برنجی برای کاتر زدن حلوا لقمه و انواع کوکی استفاده کنید.